Fajitas de res som blir saftiga - så lyckas du
Werner Pettersson
Författare Malkolm Söderberg - senaste inlägg
Så bakar du en saftig fruktkaka med frukt och nötter
Pasta de ajo: gör vitlöksblandning säkert hemma
Surdegsbröd hemma - så lyckas du med limpan
Författare Engelbert Lindholm - senaste inlägg
Elotes locos hemma med krämig sås, lime och chili
Citronvatten - nytta, myter och så skyddar du tänderna
Så lagar du saftigt kycklingbröst varje gång
Salpores de arroz - spröda salvadoranska kakor med kanel
Författarens publikationer
Camote en miel med sötpotatis och kryddig sirap
Laga camote en miel med sötpotatis, piloncillo och kanel. Få tips för glansig sirap, rätt konsistens och en friskare servering.
Malanga i köket - så tillagar du den säkert
Vad är malanga? Lär dig skillnaden mot taro, hur du tillagar knölen säkert och vilka rätter den passar till. Läs vår guide!
Mexikanska tacos hemma med rätt tortilla och fyllning
Lär dig laga mexikanska tacos med varm majstortilla, balanserad fyllning, salsa och lime. Få tips för godare tacos hemma.
Bikarbonat med citron - vad gör blandningen egentligen?
Bikarbonat med citron är ingen detoxkur. Läs vad blandningen gör, riskerna vid halsbränna och varför vatten med citron ofta räcker.
Pollo rostizado med krispigt skinn och saftigt kött
Laga pollo rostizado med saftigt kött och krispigt skinn. Läs guiden om ugn, spett, kryddning och säker förvaring av rester.
Roles de canela - så bakar du mjuka kanelbullar
Baka mjuka roles de canela, svenska kanelbullar, med rätt deg och jäsning. Följ receptet och få saftiga bullar med kanel och kardemumma.
Kryddnejlika i maten - så använder du den rätt
Lär dig använda kryddnejlika i grytor, glögg och bakning. Se rätt mängd, smarta smakpar och hur du undviker besk smak.
Mexikansk torta - så bygger du en smakrik macka hemma
Lär dig bygga en mexikansk torta med rätt bröd, bönröra, fyllning och syra. Få tips på klassiska varianter och smarta byten hemma.
Är ananas nyttigt? Näring, bromelain och smarta val
Ananas: näring, bromelain och hälsofördelar. Läs om färsk, fryst och konserverad frukt och hur du äter den klokt i vardagen.
Pollo a la plancha som blir saftig varje gång
Laga saftig pollo a la plancha på 15 minuter. Få rätt stektid, 70 °C innertemperatur och goda tillbehör. Läs guiden!